Charcutier-traiteur H/F

Nous recherchons pour une entreprise située à Chemilly-sur-Yonne (89), un profil de CHARCUTIER‑TRAITEUR H/F fort d'une expérience dans ce domaine voire dans un domaine de la restauration. L'entreprise est reconnue pour ses qualités de traiteur hors pair dans l'Yonne (89) et départements limitrophes.

Responsabilités

• Découper et désosser les carcasses qu'il a réceptionnées
• Maîtrise cuisson, salage, fumage ainsi que les équipements spécifiques : chambre froide, four, étuve, éplucheuse
• Veiller en permanence à l'hygiène et à la sécurité
• Surveiller la qualité de ses produits et soigner leur présentation
• Imaginer de nouvelles recettes

Conditions

• Type de contrat : Intérim – 1 mois (contrat travail)
• Rémunération : Selon profil
• Base hebdomadaire : 35h00
• Deux sites possibles : Chemilly-sur‑Yonne ou Appoigny
• Avantages : CSE, CET, prime participation aux bénéfices

Expérience

• Débutant accepté

Employeur

SUP INTERIM