Charcutier-Traiteur H/F

Job Overview

Aimez‑vous travailler des produits de qualité et valoriser votre savoir‑faire artisanal ? Work 2000 Saintes recherche un Charcutier‑Traiteur H/F pour intervenir au sein d'une équipe expérimentée où la précision du geste et le respect des traditions culinaires ont toute leur place.

Vous participerez à la préparation et à la transformation de produits de charcuterie et traiteur, de la sélection des viandes à la présentation en vitrine. Vous collaborerez avec des collègues de production et de vente, dans un environnement où la rigueur et l'organisation font la différence.

Responsabilités

• Préparer et transformer les viandes selon les recettes établies
• Réaliser les cuissons de rôtis, pâtés, terrines et autres spécialités
• Assurer la mise en place et le dressage des produits en vitrine
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
• Conseiller et servir les clients avec professionnalisme

Qualifications

Ce poste requiert une bonne maîtrise des techniques charcutières et un sens développé du travail soigné. Vous serez amené à manipuler des produits frais et à maintenir un haut niveau de propreté sur votre poste. L'esprit d'équipe et la ponctualité sont essentiels pour garantir un fonctionnement fluide du laboratoire et du service au comptoir.