Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 76 - ARQUES LA BATAILLE

Offre n° 213KQZXCharcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de produits de charcuterie et de produits traiteurs :- Entrées froides- Entrées chaudes- Plats cuisinés- Pâtisseries et dessertsLe poste peut convenir à un cuisinier en restauration traditionnelle.Vous vous déplacerez épisodiquement, directement sur le lieu de réception avec le véhicule de l'établissement.Vos horaires de travail seront du mardi au samedi de 5h30 à 13h30.

Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée

Salaire

• Salaire négociable selon qualification

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Charcuterie- CAP CHARCUTIER TRAITEUR Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP CUISINE

Compétences

• Chaîne du froid
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Organiser, aménager un espace de vente
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Prendre une commande client
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de produits de charcuterie
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé