Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Offre n° 204VWFVCharcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Actualisé le 19 juin 2026Soyez parmi les 1ers à postuler

Nous recherchons un(e) charcutier(e)/traiteur(euse). Préparation et fabrication de produits de charcuterie et de traiteur. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Accueil et conseil à la clientèle. Compétences requises : Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe. Vous êtes dynamique et vous avez le sens du contact client. Vous travaillez du mardi au samedi, le planning est à définir avec l'employeur. Débutant(e) accepté(e) si cap.

Type de contrat : CDD - 6 MoisContrat travail : Durée du travail 35H/semaineTravail le samediSalaire

• Salaire brut : Mensuel de Euros à Euros sur 12 mois

Expérience

• Débutant accepté - si diplôme cap minimum
• CAP, BEP et équivalents Charcuterie

Compétences

• Chaîne du froid
• Connaissance des normes d'étiquetage
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Manipuler des équipements de cuisine
• Mise en conserve
• Procédures de nettoyage et de désinfection
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande
• Réaliser une garniture alimentaire
• Sécurité alimentaire et HACCP
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau…)

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé