CHARCUTIER (H/F)

Votre agence APROJOB de Monistrol-sur-Loire recherche pour l'un de ses clients basé à Saint-Pal-de-Mons un Charcutier H/FMissions principales

• Préparer et fabriquer les produits charcutiers
• Réaliser les opérations de cuisson, fumage, salage, embossage, assaisonnement.
• Participer à la création de produits traiteur (plats préparés, buffets, recettes saisonnières).
• Gérer la présentation en vitrine, l'étiquetage et la rotation des produits.
• Servir et conseiller les clients sur les produits, leurs particularités et leurs modes de consommation.
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks : commandes, réception, contrôles qualitatifs.