CHARCUTIER AGRO H/F
Notre client est une entreprise spécialisée dans la transformation agroalimentaire, reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de produits de charcuterie et de saucisserie. Organisée autour d'équipes à taille humaine, elle s'appuie sur des outils de production performants et des procédures exigeantes afin de garantir des produits de qualité.
Vous évoluerez dans un environnement industriel où la rigueur, le respect des normes d'hygiène et l'esprit d'équipe sont essentiels. L'entreprise favorise la polyvalence et l'implication de ses collaborateurs afin d'assurer une production efficace et de qualité.
Votre mission
Dans le cadre du renforcement de ses équipes, notre client recrute 2 Cutteristes H/F.
Au sein de l'atelier de fabrication, vous participez à la préparation des mêlées destinées à la fabrication des produits de charcuterie et de saucisserie.
Vos principales missions seront de :Préparer les matières premières selon le programme de fabrication.
Peser les viandes, ingrédients et assaisonnements conformément aux recettes.
Réaliser les mêlées à l'aide des équipements de production (cutter, broyeur).
Incorporer les ingrédients dans le respect des procédures de fabrication.
Contrôler le bon déroulement de la production et la qualité des préparations.
Assurer le nettoyage des équipements et de votre poste de travail.
Compléter les documents de traçabilité.
Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.
Conditions de travail
Horaires fixes : 05h00 à 12h20.
Travail du lundi au vendredi.
Poste en environnement agroalimentaire.
Travail en atelier de fabrication nécessitant rigueur, organisation et respect des procédures.
