[CDI] Responsable Economat [H/F]

Responsable Economat

Hôtel Barrière Le Royal La Baule, CDI, contrat en présentiel.

Responsabilités

• Vous travaillerez en étroite collaboration avec tous les services de l’Hôtel.
• Garant de la qualité de la marchandise et de la gestion de stocks dans le bon respect des normes HACCP.
• Représentant de l’établissement et du Groupe Barrière auprès des fournisseurs.
• Gestion de l'économat alimentaire et des chambres froides.
• Gestion des réserves produits d’accueil et d’entretien.
• Supervision du quai de livraison.
• Mise en œuvre des objectifs fixés par la politique de Développement Durable.
• Application des bonnes pratiques générales et des procédures de service appliquées à l’hôtel.
• Conformité aux normes ISO 9001, 14001 et SA 8000.
• Contrôle de la mise en service des rotations des caisses (viande et poisson) avec le contrôle des camions.
• Application des 10 fondamentaux de service et des 6 valeurs.

Avantages

• Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…) pendant les premiers mois de contrat.
• Le 13ème mois et la participation.
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
• La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
• L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

Salaire proposé: 2 496 € brut mensuel (39h) hors majoration & 13ème mois.

Prise de poste à partir de Mai 2026.