CDI RESPONSABLE DE BOUTIQUE H/F

Missions

Une fois les sélections passées pour le poste de Responsable Boutique, vous aurez la chance de :

• participer au développement de l’une des plus belles enseignes en boulangerie-pâtisserie artisanale de la région parisienne,
• vendre des produits de qualités fabriqués artisanalement par des équipes de production passionnées,
• rejoindre une équipe soudée de responsables boutique qui portent haut et fort les couleurs de l’enseigne Ernest & Valentin,
• travailler en relation directe avec le fondateur de l’enseigne et notre fantastique responsable multisite,
• bénéficier d’une grande autonomie dans votre boulangerie tout en vous appuyant sur les nombreux outils mis à votre disposition et l’encadrement d’un réseau à taille humaine !

Bref, un job de rêve dans une super atmosphère de travail !

Qualifications Requises

Mais attention, pour faire partie de cette merveilleuse aventure, nous attendons de vous de :

• vous investir totalement dans votre travail pour devenir un des moteurs de l’entreprise,
• être capable de parler de nos pains, de notre viennoiserie et de notre pâtisserie comme si c’était vous qui les aviez fabriqués,
• transmettre votre savoir‑faire et votre savoir‑être à l’ensemble de vos équipiers (formation, écoute, gestion des conflits, etc.),
• organiser la production et la vente au sein de votre boulangerie, pour maximiser la satisfaction de votre clientèle,
• superviser les commandes, les réceptions, le stockage et la gestion des matières premières pour minimiser les pertes et les ruptures,
• veiller au respect des normes d’hygiène pour que l’enseigne Ernest & Valentin continue d’être une référence en termes de sécurité alimentaire.

Bref, gérer votre boutique en véritable patron et manager la motivation de vos équipes pour délivrer une qualité de produit et de service irréprochable.

DETAILS DU POSTE

CDI 42h offrant une rémunération attractive et de belles perspectives d’évolution au sein du réseau.

Ce poste s’adresse à des candidats(tes) justifiant de 3 ans minimum dans la gestion d’un centre de profit dans l’univers de la Boulangerie / Pâtisserie ou de commerce de bouche.