CDD SAISONNIERS VINIFICATION - VENDANGES 2025 (H/F)

Description du poste : POSTE NON LOGE
La Cave Coopérative de Tavel & Lirac, localisée à Tavel dans le Gard, recherche pour la période des vendanges 2025 des saisonniers qui interviendront de la préparation des vendanges jusqu'aux entonnages, sur la période allant de fin août à mi-octobre (à confirmer selon le début des vendanges).
Quelques informations sur la cave :
- Certifications IFS et VIGNERONS ENGAGES
- 30 000 hl en moyenne
- 90 exploitations - 850 hectares de vignes- 3 Terroirs : Galets, Lauzes, Sables
- Produits vinifiés : Tavel, Lirac, Laudun, CDR Villages, CDR, IGP, VDF
- Les 3 couleurs sont vinifiées, pressurage direct pour rosé clair et blanc, macération pour Tavel et Rouge

Quelques exemples d'équipements en cave :
- 3 pressoirs cage ouverte
- Informatisation de l'ensemble des opérations
- Appareil flottation
- Filtre rotatif
- Filtre tangentiel
- Robot remontage
- Ligne embouteillage
Liste des travaux (non exhaustif) :
- Suivis maturités
- Suivi traçabilité
- Echantillonnage
- Préparation de la cuverie et du chai à barriques
- Suivi vinifications en cuves et en fûts (densité / température)
- Travaux divers en cave : remontage, délestage, décuvage, presse, respect du plan de nettoyage
- etc.
Profil recherché : Vous êtes dynamique, motivé, rigoureux et organisé. Expérience en cave appréciée mais non obligatoire.