CDD - Chargé(e) de Filière Vins Rouges (6 à 8 semaines)
CDD - Chargé(e) de Filière Vins Rouges (6 à 8 semaines)
Poste à pourvoir en CDD à compter de mi-août (dates à reconfirmer) - CDD 6 à 8 semaines
DESCRIPTION DU POSTE : Rattaché(e) au Service Œnologie Veuve Clicquot, le ou la Chargé(e) de Filière Vins Rouges travaillera au côté du Responsable Vins Rouges et sera un réel acteur de cette nouvelle filière.
Vous appréciez le terrain et avez une sensibilité à la fois pour la viticulture et l’œnologie. Vous serez responsable du suivi d’un bassin de parcelles Partenaires (viticulteurs et livreurs de raisins). Les raisins répondant aux exigences qualitatives de la Maison seront ensuite vinifiés au sein de la cuverie vins rouges.
En amont de la vendange , vous superviserez les tournées parcellaires sur un secteur qui vous sera dédié (observation état sanitaire, estimation de rendement, prélèvement et contrôle maturité, dégustation de baies).
Vous serez l’interlocuteur privilégié entre les Partenaires (le terrain) et le Responsable Vins Rouges (l’œnologie). Vous leur partagerez des rapports de vos suivis de manière hebdomadaire.
Pendant la vendange , vous serez une présence terrain majeure afin de s’assurer de la qualité des raisins récoltés. Vous coordonnerez le suivi des flux de raisins à rouge de la parcelle, au centre de livraison jusqu’à la cuverie vins rouges.
Tout au long de votre mission , vous sensibiliserez vos interlocuteurs en externe ainsi qu’en interne à la mise en place de cette nouvelle filière. Vous serez l’image de la Maison Veuve Clicquot en étant en relation direct avec nos Partenaires et en garantissant le succès de ce nouveau projet. Vous serez force de proposition afin d’optimiser la structuration de cette nouvelle filière.
- En interne : Service Œnologie et Laboratoire, Responsable de Centre de Pressurage, Directeur Approvisionnements et Relations Vignoble, Responsable Prestations Viticoles, Techniciens Viticoles, Chefs de Secteurs Vignoble…
- En externe : Livreurs de raisins (Partenaires), Transporteurs…
PROFIL : Bac +3 ou supérieur (Diplôme National d’Œnologue, Ingénieur Agronome, BTS viticulture-œnologie, Master Science de la Vigne et du Vin…) et permis B indispensable.
Compétences :
- Compréhension de la filière viti-vinicole dans sa globalité
- Connaissance en viticulture et œnologie
- Une expérience dans la conduite d’un vignoble destiné à l’élaboration de vin rouge serait un plus
- Maîtrise des outils informatiques (Excel)
Savoir-être :
- Vous êtes force de proposition, rigoureux(se), dynamique et autonome
- Vous avez une bonne aisance relationnelle et un bon esprit d’équipe