(CDD 6 mois) - Chargé(e) d'Exploitation / Hôtellerie-Restauration

House Manager / Responsable d’exploitation

Lou Ami est un domaine hôtelier en Provence proposant hébergements, espaces de réception et événements dans un cadre naturel et convivial.

La/Le House Manager assure le bon fonctionnement quotidien du domaine et veille à la qualité de l’accueil et de l’expérience des clients.

Elle/il participe à la gestion opérationnelle du lieu, à la coordination des prestataires et au suivi des réservations.

Le poste est polyvalent et implique une présence active sur le terrain.

Missions principales

• Vérification régulière des différents espaces du domaine : gîtes, spa, salle de l'Oliveraie, cuisine, boutique, piscine.
• Gestion des clés et des accès.
• Suivi des inventaires (logements, espaces communs, boutique).
• Signalement des dysfonctionnements et coordination des interventions si nécessaire.

• Accueil des clients et gestion des check‑in / check‑out
• Présentation du domaine et des services
• Accompagnement des clients vers leur chambre si nécessaire
• Encaissement des prestations sur place
• Gestion de la boutique (vente de produits, encaissements, suivi des stocks)

• Organisation et suivi des prestataires réguliers : ménage, blanchisserie, maintenance.
• Coordination des interventions ponctuelles selon les besoins.
• Vérification de la qualité des prestations réalisées.

• Utilisation du PMS Misterbooking
• Préparation des feuilles de ménage pour les équipes
• Facturation et suivi des réservations
• Synchronisation et suivi des plateformes (Booking, Airbnb)
• Suivi du planning d'occupation du domaine

• Participation à l’activité Food & Beverage en terrasse (préparation simple de tapas, service, encaissement).
• Aide à l’organisation et au bon déroulement d'événements ponctuels : soirées brasero, retransmissions sportives, événements privés ou internes.

Profil recherché

• Personne polyvalente, organisée et autonome
• Sens de l’accueil et bon relationnel
• À l’aise avec les outils informatiques simples
• Capacité à gérer plusieurs tâches au quotidien
• Une expérience en hôtellerie, tourisme ou accueil est un plus
• Poste opérationnel et polyvalent
• 35h avec 2 jours de repos consécutifs (hors week-ends)