Caviste (H/F)

Description du poste :
- suivi des maturités parcellaires en fonction de l'avancée du millésime.
- travail quotidien de réception de la vendange manuelle et de vinification : pressurages, débourbages, travaux d'extraction, remontages, délestages, décuvages, suivi analytique des fermentations en cuve des vins rosés, rouges et blancs selon les techniques spécifiques du Domaine, etc..
- nettoyage et entretien des matériels et des locaux
- participation à la gestion de pressoirs pneumatiques et d'installations de froid
Description du profil :
Autonomie et rigueur dans les toutes les tâches quotidiennes à la cave, capacités d'intégrer et de respecter les consignes, souci de qualité, esprit d'équipe.
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