CAVISTE H/F

L'aide-caviste participe à l'ensemble des opérations techniques, logistiques et demanutention liées à la réception, au stockage, au suivi, à la préparation et àl'expédition des vins.

Il/Elle veille à la bonne conservation des produits, au respect des procédures dequalité, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, et contribue à la fluidité desopérations du chai dans le cadre de l'activité de négoce.

Missions principales

Réception et stockage des vins

• Réceptionner les livraisons de vins, matières sèches et fournitures
• Contrôler la conformité des marchandises reçues :
• Décharger les marchandises dans le respect des consignes de sécurité
• Identifier et ranger les produits dans les zones de stockage dédiées
• Assurer la rotation des stocks selon les consignes internes
• Veiller aux bonnes conditions de conservation :Travaux de chai / manutention
• Participer aux opérations de manutention des vins en vrac ou conditionnés
• Effectuer les transferts, soutirages, assemblages ou mises en oeuvre simplesselon consignes (si applicable)
• Réaliser les opérations de pompage, filtration ou collage sous supervision (selonniveau de poste et organisation)
• Préparer les cuves, tuyaux, pompes et matériels nécessaires aux opérations
• Nettoyer et désinfecter les équipements de chai après utilisation

Préparation de commandes et expéditions

• Contrôler la conformité des commandes :
• Constituer les palettes selon les standards de sécurité et de transport
• Participer à l'emballage, au filmage, à l'étiquetage et au marquage desexpéditions
• Aider au chargement des camions / transporteurs
• Vérifier les documents liés aux expéditions (bons de préparation, bons delivraison, consignes de transport)

Gestion des stocks et traçabilité

• Enregistrer les mouvements de stock dans l'outil interne / ERP / fiches de suivi
• Réaliser les inventaires tournants et inventaires annuels
• Signaler les écarts, anomalies, casses, pertes ou non-conformités
• Garantir l'identification claire des lots, cuves, palettes et produits finis
• Participer au respect des obligations de traçabilité produits