Caviste F/H

Notre client élabore du vin avec sérieux... sans jamais se prendre trop au sérieux. Ici, on respecte les traditions, mais on aime aussi les gens qui savent que derrière chaque grande cuvée, il y a surtout un bon coup d'oeil, une bonne organisation et parfois un tuyau qui fuit au mauvais moment. Le chai est le coeur du domaine. Et comme tout coeur, il lui faut quelqu'un pour le faire battre au bon rythme. Spoiler : ce quelqu'un, c'est peut-être vous.

Votre quotidien ressemblera à ça : Accueillir la vendange comme une star à son arrivée Surveiller les fermentations (oui, même celles qui font des surprises) Réaliser assemblages, soutirages, filtrations... bref, faire de la magie, mais version cuve inox Garder un chai propre, organisé et discipliné (contrairement à certaines barriques rebelles) Superviser la mise en bouteille sans perdre ni le rythme... ni le bouchon Encadrer l'équipe pendant les vendanges avec calme, humour et efficacité En résumé : transformer du raisin en fierté collective.