Cadre dirigeant junior boulangerie artisanale (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un Cadre Dirigeant Junior spécialisé dans la boulangerie artisanale, passionné par l'artisanat et la gestion d'entreprise. Ce poste dynamique offre une opportunité unique de participer activement à la gestion quotidienne d'une boulangerie, tout en développant vos compétences en management, marketing et gestion commerciale. En tant que leader motivé, vous serez responsable de superviser toutes les opérations, d'assurer la qualité des produits et de garantir une expérience client exceptionnelle. Vous jouerez un rôle clé dans la croissance de l'établissement, en alliant savoir-faire traditionnel et innovation commerciale. Poste à pourvoir le 1er fevrier 2027.

• Superviser l'ensemble des activités quotidiennes de la boulangerie, en assurant un fonctionnement fluide et efficace
• Gérer l'équipe de production, de vente et de service client, en favorisant un environnement de travail positif et motivant
• Participer activement à la gestion des achats, à la sélection des fournisseurs et au contrôle des stocks pour optimiser les coûts et garantir la qualité des matières premières
• Mettre en œuvre des stratégies marketing pour attirer et fidéliser la clientèle locale, y compris le merchandising et les promotions saisonnières
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de réglementation locale
• Gérer la caisse, effectuer le suivi administratif, la tenue de livres comptables et le traitement des paies
• Développer des initiatives commerciales pour augmenter les ventes tout en maintenant une rentabilité saine

• Expérience confirmée en gestion ou supervision dans le secteur de la vente au détail ou de la restauration artisanale, idéalement avec une expérience en boulangerie ou pâtisserie
• Compétences solides en négociation, recrutement, formation et développement d'équipe
• Excellentes capacités organisationnelles avec une maîtrise du management du temps et du budget
• Aptitudes en marketing, merchandising et gestion commerciale pour dynamiser l'activité
• Bilingue ou multilingue souhaité pour communiquer efficacement avec une clientèle diversifiée
• Forte orientation client avec d'excellentes compétences en service à la clientèle et gestion des ventes
• Leadership naturel, esprit d'initiative et capacité à prendre des décisions stratégiques rapidement
• Connaissance approfondie des outils administratifs tels que la comptabilité, la gestion du personnel (paies) et la gestion des stocks

Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée où votre leadership contribuera à faire rayonner notre artisanat tout en développant vos compétences professionnelles dans un environnement stimulant.

Rémunération : 2 800,00€ à 3 150,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel