CAB MIN DEL BERGER - Maître d'hôtel

Groupe RIFSEEP : 1 Vos activités principales : Placé sous l'autorité de l’intendant du ministre, vous serez amené à effectuer le service du déjeuner au restaurant des conseillers et des prestations (petit-déjeuner, cocktails etc..) au sein du cabinet. Les missions qui vous sont confiées : -service quotidien (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) -application soignée des techniques de service des maitres d'hôtel -nettoyage approfondi de l'office et du matériel de service -gestion des stocks de café, thé et biscuits apéritif salés -participation aux réceptions -accueil des invités. Votre environnement professionnel Composition et effectifs du service : Le service comprend 20 agents de restauration et d’intendance Liaisons hiérarchiques : Intendant de l'appartement du ministre de l’intérieur, Chef des cuisines du cabinet Chef adjoint du Bureau des cabinets Liaisons fonctionnelles : Employés du restaurant des conseillers techniques du ministre- Bureau des cabinets- Fournisseurs