Business Analyst Finance & Ops

Tu intègres l'équipe Ops en tant que Business Analyst Finance & Ops, en direct avec la direction. Ton périmètre couvre trois dimensions complémentaires : l'analyse financière, la prévision de ventes et le reporting data. Ce stage est un vrai poste à responsabilités : tu ne produis pas des slides, tu fais tourner des processus critiques qui impactent directement notre P&L.

Analyse Financière

Tu seras le garant de la lisibilité financière de l'activité.

• Suis la rentabilité par référence produit et par canal : analyse des écarts de marge, dérives de coûts MP et PDN, et formulation de recommandations
• Contribues au suivi du MRR : détection des variations de revenus récurrents et synthèse pour la direction
• Produis des analyses ad hoc : scénarios de coûts, simulations tarifaires
• Appuies la gestion des créances clients : suivi des factures, relances, vérification des envois dans les délais
• Contribues ponctuellement à la facturation : transporteurs, heures agents externes, bordereaux

Demand Planning & Ops

Tu seras au cœur de notre capacité à produire le bon produit, au bon endroit, au bon moment.

• Réalises les prévisions de ventes hebdomadaires par point de vente et par référence, en t'appuyant sur l'historique, la saisonnalité et les signaux terrain (météo, événements)
• Traduis ces prévisions en volumes de production à communiquer aux équipes cuisine et logistique
• Pilotes le refill et la revue des planogrammes sur le Hub en cohérence avec les prévisions
• Réalises les inventaires réguliers et t'assures de la cohérence stock / prévision
• Suis les performances livraison et prépares les messages de performance hebdomadaires

Data & Reporting

Tu es le copilote data de l'équipe.

• Produis et maintiens les KPIs hebdomadaires de l'activité (volumes, CA, marges par PDV et par référence)
• Réalises le reporting PDV chaque semaine et le diffuse aux équipes
• Alimente et fiabilises les outils de pilotage (Google Sheets, Pennylane) : mise à jour, contrôle de cohérence, rapprochement flux opérationnels / données comptables

Tu es en école de commerce, d'ingénieurs ou en master spécialisé (Finance, Data, Gestion) et tu cherches un stage avec de vraies responsabilités.

Ce qui est indispensable

• Maîtrise avancée d'Excel / Google Sheets (TCD, formules complexes)
• Rigueur et sens du détail — tu aimes que les chiffres tombent juste
• À l'aise dans un environnement qui bouge vite, avec des process en construction
• Curiosité opérationnelle : tu veux comprendre pourquoi, pas seulement mesurer

Ce qui ferait la différence

• Notions de Python ou SQL
• Première expérience en startup, retail ou foodtech
• Goût pour la cuisine (ou au moins pour bien manger)