Brasseur-brasseuse de Kombucha (H/F)

Tu as toujours rêvé de faire des bulles, de te prendre pour un druide ou une sorcière du 21ème siècle ? La fermentation te passionne ou au moins te semble être une approche indispensable pour repenser le monde et notre alimentation ? Tu aimes la production alimentaire, travailler dans une petite équipe en autonomie, avec une bonne dose de responsabilité, de liberté, de transparence ? Tu as envie de faire quelque chose de tes mains, produire, ranger, nettoyer, avoir des routines tout en étant flexible pour intégrer les nouveautés et les éléments perturbateurs inhérent à la vie d'une jeune et petite entreprise de production ? Dialoguer avec calme, assertivité et honnêteté avec tes collègues ?

Peut-être que ce job est enfin celui que tu attendais !

• Production de kombucha et d'autres boissons
• Conditionnement des produits (mise en bouteille ou mise en fûts)
• Entretien et maintenance des outils d'analyse et des machines, petites réparations
• Suivi rigoureux et améliorations des process existants
• Suivi des stocks,saisi et traçabilité des productions sur feuille et logiciel
• Nettoyage et suivi du contrôle qualité et hygiène (analyse en labo, auto-contrôle, HACCP)
• Port de charge (20 à 25kg max)
• Participation à la R&D et aux projets de nouvelles recettes
• Participation à la vie d'équipe
• Participation à l'entretien du bâtiment

Profil recherché

Nous n'attendons pas d'expérience particulière dans le métier de la production de boisson ou la production alimentaire en général. Le job s'apprend sur le tas. Ce sont des appétences pour ce type de poste que nous recherchons, ainsi que des compétences relationnels (en particulier l'art de la communication) et une certaine vision du travail : une volonté de bien faire, une envie d'avoir des responsabilités, de la liberté et une conscience des contre parties que cela implique. Ceci n'est pas un job alimentaire. C'est un job qui demande une réelle implication et motivation. Un état d'esprit rigoureux, curieux, soigneux. Une envie d'avoir un métier manuel, avec de la manutention, de la répétition, du nettoyage, de la maintenance, des galères, des journées qui peuvent être fatigantes physiquement, et parfois pleines de bonnes ou mauvaises surprises.

Le tout dans une équipe et un environnement de soin de soi, des autres et de ce qui nous entoure. Une profonde envie de changer le monde, même si cela parait démesuré compte tenu des enjeux et des dérives de notre société actuel. A défaut de changer le système capitaliste et le coeur des humain.es on pourra au moins produire des bonnes bulles sans trop participer à la destruction généralisé du monde vivant. Et si on réussi, peut-être qu'on participera à la construction d'un futur désirable, symbiotique et joyeux.

Sentez-vous libre de candidater de la manière que vous le souhaitez.