Boulangerie H/F - H/F

En qualité de Boulanger, vous êtes un véritable acteur du rayon, vous avez notamment en charge :
Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux, viennoiseries et divers gâteaux
Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifspour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson
Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
Gérer le cadencier de fabrication 
Préparer et participer à l'inventaire du magasin
Suivi des DLC
Accueillir, informer les clients et orienter le client en fonction de ses besoins
Remonter les informations clients à son manager
Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
Trier les déchets (cartons, plastiques, poubelles...)