Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Offre n° 198QSTL - Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Overview

Nous recherchons un boulanger tourrier pour rejoindre notre équipe artisanale. Vos missions principales :

• Réaliser les pâtes, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries
• Assurer la production de tourage (feuilletage, croissants, pains au chocolat, etc.)
• Participer au maintien de la qualité et de la régularité des produits
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions

Type de contrat : CDIDurée du travail : 35H/semaineTravail de nuitTravail les week-ends et jours fériésRepos : 2 jours par semaine dont 1 dimanche sur 2Fermeture les 25 décembre et 1er janvier

Salaire

• Complémentaire santé
• Primes
• Selon expériences

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents - Boulangerie (Cette formation est indispensable)

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (Cette compétence est indispensable)
• Caractéristiques des farines, levure, additifs (Cette compétence est indispensable)
• Confectionner des viennoiseries (Cette compétence est indispensable)
• Cuire des pièces de viennoiserie (Cette compétence est indispensable)
• Défourner des pains et viennoiseries (Cette compétence est indispensable)

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés

Nous nous situons à Candé-sur-Beuvron, au cœur de la Loire à Vélo afin de faire découvrir notre savoir-faire au plus grand nombre. Dans notre boulangerie-pâtisserie, tout est fait maison. Nous aimons partager ce métier avec nos clients, dans un esprit simple, chaleureux et authentique, où chaque produit raconte un peu de notre histoire.

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