BOULANGER / PATISSIER (F/H)

GIE LPDMA la recherche d’un nouveau défi professionnel ?

Rejoignez notre équipe et participer à un projet stimulant : le lancement d’un laboratoire de charcuterie-traiteur / Boulangerie-pâtisserie-snacking avec des produits fait maison. Construction récente et matériel neuf, vous bénéficiez d’un environnement de travail optimal et participez à l’élaboration et la réalisation de recettes variées pour alimenter les différents points de vente de l’enseigne (3). Rattaché(e) au Responsable de Laboratoire, vos missions principales seront les suivantes :

• Assurer le suivi et la réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques pour une variété de produits
  • Assurer la qualité, la quantité et la fraicheur des différentes préparations
  • Être force de proposition pour l’élaboration et l’amélioration des recettes 
  • Participer à la gestion des stocks & approvisionnement
  • Organiser son poste de travail et planifier les tâches en fonction de la production 
  • Maitriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité du laboratoire
  • Nettoyer et entretenir l’espace de travail,
  • Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes
• Dynamisme & Passion pour la gastronomie
  • Rigueur & Ponctualité
  • Organisation & Polyvalence
  • Esprit d’équipe & Camaraderie-Travail du lundi au vendredi.(40h45 semaines sur 4,5 jours)-Poste à pourvoir dès que possible.