Boulanger H/F
SAINT-LOUIS, 68
il y a 10 heures
Au sein de l'équipe de production, vous serez notamment chargé(e) de :
- Préparer et réaliser les différents types de pains et produits de boulangerie selon les recettes et méthodes de fabrication.
- Effectuer les opérations de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
- Assurer la préparation et la mise en place des productions quotidiennes.
- Veiller au respect des temps de pousse et des températures de cuisson.
- Contrôler la qualité et la conformité des produits finis.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP.
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel ainsi que du poste de travail.
- Participer à la bonne organisation de la production et au travail d'équipe.
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