Boulanger H/F

RESPONSABILITÉS :

- Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,

- Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,

- Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,

- Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,

- Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,

- Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,

- Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues,

- Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.

PROFIL RECHERCHÉ :

Membre du réseau, la future boulangerie franchisée Maison Bécam de Lorient recherche un(e) boulanger(e) pour une prise de poste mi-novembre

- Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,

- Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,

- Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art - Un cadre de travail stable:

• Un CDI à temps plein (possibilité d'heures supplémentaires),
• Un planning mensuel transmis 15 jours à l'avance, avec des horaires en journée continue (pas de coupures), 2 jours de repos consécutifs, un week-end toutes les 4/6 semaines (sous réserve de l'activité), pour préserver votre équilibre vie pro/vie perso.

- Une rémunération valorisante :

• Un salaire adapté à votre expérience,
• Une prime annuelle conventionnelle dès 1 an d'ancienneté,
• Une prime de blanchissage,
• Des primes sur objectifs liées à la réussite du projet (à venir)

- Une protection sociale: Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% avec une proposition de surcomplémentaire pour vous et votre famille.

- Le confort au quotidien: Vos repas (midi/soir) pris en charge ainsi que 50% de votre titre de transport,

- Un accompagnement sur-mesure: Une semaine de formation initiale pour vous intégrer sereinement, suivie de formations continues pour développer vos compétences et évoluer avec nous,

- L'esprit d'équipe: Une équipe dirigeante de proximité, investie, disponible et profondément attachée aux relations humaines.

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