Boulanger H/F

Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous imaginez, créez et mettez en valeur notre offre produits

• Ouvrier professionnel, vous assurez la fabrication et la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les techniques et le savoir-faire propres au métier
• Vous évaluez les quantités de produits à fabriquer selon les saisons, la période, le flux client et veillez à l'approvisionnement suffisant du rayon tout au long de la journée.
• Vous mettez en valeur les produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information, balisage)
• Vous veillez à la sécurité alimentaire en suivant les procédures et les règles d'hygiène et de qualité