Boulanger (F/H)
RESPONSABILITÉS :
Tipiak Traiteur Pâtissier recrute des boulangers (F/H) En CDI pour son site de Malville
Rattaché à ton Responsable d'Equipe tu rejoins une équipe dynamique où la coopération est essentielle. Tu assures à la fabrication et la cuisson de nos pâtes selon un process semi-artisanal, tout en évoluant dans un environnement industriel rigoureux.
Tu interviens sur des produits variés :
o Pains surprise
o Pains de mie
o Base de mini produits apéritifs sucrés et salés
Tu seras amené à réaliser des tâches très variées, qui font appel à ta régularité :
Préparation & organisation
- Pesée des matières premières
- Organisation du poste de mise en place
Travail de la pâte
- Pesée sur diviseuse volumétrique
- Pétrissage
- Façonnage / Laminage
- Gestion des pousses
- L'enfournement et le défournement
Qualité
- Contrôle visuel et sensoriel du produit
- Respect constant des normes d'hygiène et sécurité
PROFIL RECHERCHÉ :
Issu idéalement d'une formation CAP/BEP Boulangerie.
Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d'équipe et votre adaptabilité- Rythme de travail saisonnier : janvier à août (basse saison) - septembre à décembre (haute saison)
- Travail du lundi au vendredi, en horaires de nuit, du matin ou en horaire régulier (8h-16h)
- Ponctuellement le samedi au mois de décembre
- Temps de travail : 8 heures par jour dont 30 minutes de pause rémunérée- Une vingtaine de jours de modulation
- 13ème mois, prime d'ancienneté, prime vacances (soumises à une condition d'ancienneté),
- Prime d'habillage,
- Indemnisation paniers repas,
- 80% de prise en charge de la mutuelle individuelle par Tipiak,
- Formations et possibilités d'évolution au sein du groupe,
- Accès au magasin de vente aux particuliers avec réductions,
- Un CSE dynamique avec des avantages tout au long de l'année
