BOULANGER(E) / PÂTISSIER(E) - H/F
Nous recherchons des Boulangers(ères) / Pâtissiers(ères) pour participer à la création du futur rayon boulangerie-pâtisserie du magasin.
En lien avec le Responsable et l'équipe de production, vous prendrez part à toutes les étapes de fabrication et contribuerez activement à construire un rayon reconnu pour la qualité de ses produits et de son savoir-faire.
Ce poste offre l'opportunité rare de rejoindre un projet dès sa création et de participer à la mise en place d'un véritable atelier de production.
PRODUCTION ET SAVOIR-FAIRE MÉTIER
Réaliser les différentes étapes de fabrication du pain
Participer à la fabrication des spécialités proposées au rayon
Garantir la régularité, la qualité visuelle et gustative des produits
Maîtriser les techniques de fabrication et respecter les recettes définies
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Participer à l'entretien et l'organisation du laboratoire
MISE EN VALEUR DU RAYON
Participer à la présentation et à la mise en rayon des produits
Veiller à l'attractivité du rayon tout au long de la journée
Contribuer à maintenir un espace de vente propre, accueillant et qualitatif
TRAVAIL EN ÉQUIPE ET ORGANISATION
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe boulangerie-pâtisserie
Participer à la bonne organisation de la production quotidienne
Être attentif au rythme de fabrication afin d'assurer disponibilité et fraîcheur des produits
Rejoindre ce projet, c'est intégrer une équipe qui souhaite remettre au coeur du métier la qualité produit, le plaisir de fabriquer et la satisfaction client.
CONDITIONS DE TRAVAIL
Travail en laboratoire de production avec station debout prolongée, manutention régulière et respect des cadences de fabrication
Horaires variables pouvant inclure tôt le matin, week-ends et jours fériés selon les besoins de production
Activité nécessitant rigueur, organisation et respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité produit
RÉMUNÉRATION
Selon expérience, grille conventionnelle + prime annuelle conventionnelle
