Boulanger / Boulangère (H/F) (H/F)

Offre n° 206WFXM - Boulanger / Boulangère (H/F) (H/F)

Mon client, boulangerie artisanale, recherche un(e) boulanger(ère) afin de renforcer son équipe de production. Vous intervenez sur l'ensemble du processus de fabrication des pains et viennoiseries, dans le respect des méthodes artisanales, des règles d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement.

Missions : Réaliser la fabrication des pains et viennoiseries - Préparer, pétrir et façonner les pâtes - Assurer les fermentations et les cuissons - Adapter la production aux volumes de vente - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir le matériel et le poste de travail - Participer à la gestion des matières premières (réception, stockage) - Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale - Capacité à travailler en équipe et en horaires décalés.

Conditions d'exercice : Travail de nuit ou tôt le matin - Travail week-ends et jours fériés selon planning - Station debout prolongée - Environnement chaud (fours).

Type de contrat: CDI / Durée du travail: 35H/semaine / Travail les week-ends et jours fériés / Travail en journée / Travail le dimanche / Travail le samedi / Conditions de travail : Station debout prolongée

• Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12 mois
• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre