Boulanger / Boulangère (H/F)

Offre n° 201GFTJ Boulanger / Boulangère (H/F)

Mettez vos compétences techniques, votre dynamisme, votre attrait pour le travail en équipe à profit, en rejoignant notre boulangerie.

Missions

• Maitriser chaque étape de production du pain : pétrissage, pesées, façonnage, cuisson.
• Connaissances des différents types de fermentation, pousse contrôlée, directe, levain ferme liquide, poolish.
• Maitriser la réalisation de viennoiseries (PLF, Brioche) ou avoir l'envie d'apprendre.

Profil recherché

• Aimer le travail en équipe.
• Être autonome.
• Formation en boulangerie.
• Débutant accepté.

Conditions

• Temps plein.
• Ouverture du lundi au dimanche, fermeture le mardi, avec 2 à 3 jours de repos par semaine en fonction du planning.
• Poste à pourvoir au plus tôt.

Type de contrat

CDI.

Contrat de travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail de nuit.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12 mois.
• Complémentaire santé.

Expérience

• Débutant accepté.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – Mention complémentaire. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Bouler et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons. Cette compétence est indispensable.
• Caractéristiques des farines levure, additifs. Cette compétence est indispensable.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Cette compétence est indispensable.
• Techniques de panification/fermentation. Cette compétence est indispensable.
• Entretenir un équipement, une machine, une installation.
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.
• Être ouvert aux changements.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Employeur

10 à 19 salariés