Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste Pétrir les cuves à partir des échelles préparées par les préparateurs : suivre une recette, utiliser les pétrins automatiques, connaitre les clés d'un bon pétrissage, réaliser les contrôles libératoires sur les cuves, réagir en cas de non-conformité, compléter les éléments de traçabilité, respecter les FIFO

• Coordonner les activités de pétrissage dans l'ensemble de la chaine de production : vérifier la disponibilité des matières premiers et leurs conformités, communiquer avec le RDL
• Ranger et nettoyer son poste de travail : tenir constamment son poste propre et ordonné, respecter les BPH

Rigueur, précision et esprit d'équipe

Sens de l'analyse capacité d'adaptation

Débutant en industrie accepté, expérience en agroalimentaire ou boulangerie un plus