Boulanger / Boulangère (H/F)

Offre n° 202YDTK – Boulanger / Boulangère (H/F)

A l'occasion de l'ouverture prochaine de notre Boulangerie FEUILLETTE à FREJUS, nous recrutons un Boulanger/une Boulangère. Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement. Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est une histoire de goût et de partage.

Mission

• Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches doivent répondre à nos standards de qualité élevés.
• Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mie d'exception, la régularité est essentielle.
• Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCP pour assurer une qualité constante et sans compromis.
• Assurer la relance de produits tout au long de la journée.
• Participer à la mise en place des produits en boutique.
• Respect de la rotation des matières premières.

Profil

Vous êtes passionné.e par le métier, avec un véritable sens du détail et de la précision. Vous disposez d'une expérience en restauration ou faites preuve d'une forte capacité d'apprentissage et de progression. L'esprit d'équipe fait partie de vos atouts, tout comme votre exigence pour des produits qui éveillent les sens (vue, goût, odorat). Curieux et engagé, vous avez envie de découvrir de nouvelles techniques et de repousser vos limites au quotidien.

Avantages

• Mutuelle prise en charge par l'employeur
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• Prime indemnité blanchisserie et prime annuelle conventionnelle
• 30 % sur vos achats de la gamme Feuillette
• 2 jours de repos consécutifs

Type de contrat et conditions

• Contrat CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail le dimanche et le samedi
• Conditions de travail : En laboratoire

Profil souhaité et expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – CAP BOULANGER (formation indispensable)

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Connaissance des farines, levure et additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

MAISON FEUILLETTE – Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Nos engagements : améliorer l'accueil des clients tout en garantissant goût et qualité. Un mélange de tradition et de modernité. Plus qu'une boulangerie, la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.