Boulanger / Boulangère H/F
L'agence TEMPORIS Deauville (Interim, CDI, CDD) recherche pour l'un de ses clients situe a Deauville un Boulanger H/F.
Fabrication des produits de boulangerie
Maitriser l'ensemble des etapes de production des pains selon les fiches techniques de fabrication.
Realiser les operations de petrissage, division, faconnage et fermentation.
Participer a la preparation, a la finition et a la cuisson des produits.
Assurer le suivi de la qualite des produits tout au long du processus de fabrication.
Veiller au respect des standards de qualite et a la bonne presentation des produits.
Suivi de la production
Respecter les procedures et methodes de fabrication definies par l'entreprise.
Controler les differentes etapes de production afin de garantir un produit fini conforme.
Assister le responsable de fabrication dans l'organisation quotidienne du laboratoire.
Participer a l'amelioration continue des methodes et de l'organisation du travail.
Hygiene et entretien du laboratoire
Appliquer rigoureusement les regles d'hygiene et de securite alimentaire.
Veiller au respect des DLC et des normes sanitaires en vigueur.
Assurer le nettoyage du fournil et du materiel de production.
Maintenir un environnement de travail propre, organise et securise.
Gestion des matieres premieres
Receptionner et controler les matieres premieres.
Veiller au respect des conditions de stockage.
Anticiper les besoins en approvisionnement et signaler toute anomalie ou rupture de stock.
Vous etes titulaire d'un CAP Boulangerie
Vous maitrisez les techniques de fabrication des pains traditionnels et speciaux.
Vous appreciez le travail en equipe et faites preuve d'un bon sens de l'organisation.
Vous savez vous adapter a un environnement de production dynamique.
Vous etes rigoureux(se), autonome et attentif(ve) a la qualite de votre travail.
Vous respectez scrupuleusement les regles d'hygiene et de securite alimentaire.
Une mission au sein d'une boulangerie reconnue du secteur de Deauville.
Un poste sans coupure
Prise en charge du transport quotidien
Reductions tarifaires
Des perspectives d'evolution selon votre implication et vos competences.
Pour candidater, envoyez votre CV par mail a ou postulez directement sur notre site www.temporis.fr.
Pour plus de renseignements, nous sommes joignables du lundi au vendredi de 9h a 12h et de 14h a 18h.
A tres vite !
L'equipe TEMPORIS Deauville. Expérience : 2 ans
