Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulangerie basée à L'Haÿ-les-Roses recherche un(e) boulanger(ère) .

• Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise... ) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité jours et horaires de travail : Du vendredi au mercredi : de 11h a 19h

travail sur 6 jours CDD 1mois