Boulanger / Boulangère

Lieu : Louargat (Bretagne), France

⏳ Contrat : CDI - 35h/semaine

La Boulangerie LE SIGNOR, entreprise artisanale et 100 % bio située à Louargat (Côtes d'Armor), fabrique chaque jour pains au levain, pâtisseries, viennoiseries et snacking à partir d'ingrédients 100% bio.

Nous recherchons un·e boulanger·ère pour rejoindre notre équipe sur un poste stable à 35h/semaine, alternant horaires de jour et horaires de nuit selon un planning fixe.

Vos missions

• Réaliser la panification (pétrissage, pointage, façonnage, cuisson) de pains biologiques au levain naturel.
• Assurer la cuisson des produits finis
• Travailler en équipe pendant les journées et seul pendant les nuits.
• Respecter les recettes et méthodes de fabrication artisanales.
• Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Assurer la bonne transmission des consignes entre équipes de jour et de nuit.
• Planning sur un roulement de 2 semaines
• Semaine A

Jours :

Lundi: 6H30-14H20

Mardi: 9H00-15H20

Mercredi : OFF

Jeudi : 9H00-15H20

Vendredi : 7H-14H20

Samedi : OFF

Dimanche : 22H00-6H50

Jours de repos : Mercredi et Samedi

Semaine B

Jours :

Lundi: OFF

Mardi : 5H00-11H20

Mercredi : 7H00-14H50

Jeudi : 5H00-11H20

Vendredi: 5H00-13H20

Samedi: 5H00-12H50

Dimanche: OFF

Jours de repos : Lundi et Dimanche

Vos compétences

• CAP Boulanger minimum requis.
• Bonne adaptation aux horaires mixtes (jour et nuit), alternés selon le planning.
• Rigueur, autonomie, ponctualité et bon esprit d’équipe.

Avantages

Intégrer une structure engagée et humaine, tournée vers la qualité et le bio.

Travailler avec des matières premières nobles : farine de meule, levain naturel, process long.

Planning fixe sur roulement de 2 semaines

Rémunération selon expérience

Mutuelle prise en charge à 50 %, avantages en nature (pain, viennoiseries), environnement bienveillant.

Possibilité d’évolution au sein d’une entreprise en développement.

Postulez dès maintenant !

Vous souhaitez en savoir plus ? Venez nous rencontrer avant de postuler pour visiter nos locaux et discuter du poste.