RESPONSABLE CHARCUTERIE-TRAITEUR (H/F)

Grande surface à taille humaine, totalement réhabilitée en et spécialisée dans l'alimentaire, située à Bayeux.

Votre Intermarché Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche son responsable charcuterie-traiteur (H/F), en CDI, à temps plein (40 heures/semaine).> Vos missions :En tant que responsable charcuterie/traiteur/fromage...

• Former, gérer, animer, encadrer et accompagner ;
• Gérer les stocks et les commandes ;
• Être en relation avec les fournisseurs ;
• De rendre le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale ;
• Mettre en place les actions commerciales (promotions) ;
• Fixer les prix et gérer les commandes catalogues ;
• Assurer et développer notre offre snacking (pizzas, bruschettas, sandwichs wrap, quiches, gâteaux de crêpes, salades composéesbr>

• Garantir le développement du chiffre d'affaires du rayon par votre maîtrise des techniques de vente ;
  • Suivre les indicateurs (marge, démarque, casse...)
  • Veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail.> Savoir-être :
  • Avoir le goût du travail ;
  • Rigoureux ;
  • Dynamique ;
  • Sens de l'organisation ;
  • Autonomie.

> Conditions / Salaire :- Poste en CDI à temps complet 40h/semaine, du lundi au dimanche midi, avec un à deux jours de repos par semaine ;