CHEF BOUCHER ADJOINT (H/F)

Grande surface à taille humaine, totalement réhabilitée en et spécialisée dans l'alimentaire, située à Bayeux.

Votre Intermarché Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche son chef boucher adjoint (H/F), en CDI, à temps plein (40 heures/semaine).

Bras droit du chef boucher, vous êtes amené à le seconder au quotidien et à le remplacer lors de ses absences.> Missions :

• Organisation et planification du travail
• Contrôle de la tenue du rayon et des chambres froides (remplissage, balisage, étiquetage)
• Point rayon quotidien avec l'ensemble de l'équipe
• Effectuer le suivi du chiffre d'affaires et de la marge
• Traiter les appels fournisseurs directs pour négociation et passage de commandes
• Effectuer le suivi des prix d'achat et de la facturation fournisseurs
• Réaliser les opérations de préparation des viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que leurs conditionnements en barquettes
• Assurer le remplissage, le nettoyage, le balisage de votre rayon et la rotation des produits
• Assurer le rangement et la propreté de la réserve et du laboratoire
• Accueillir et conseiller le client selon ses besoins (cuisson et préparation)
• Assurer la découpe des viandes et leur présentation sur le rayon
• Respecter les règles d'hygiène et de qualité> Profil :
• Minutieux, dynamique et organisé, vous êtes toujours en quête d'amélioration, afin de garantir la satisfaction de votre clientèle et celle de votre équipe
• D'un naturel sociable, vous avez le sens du contact et avez à coeur de garantir la qualité des relations de proximité avec nos fournisseurs
• Ambassadeur de l'enseigne Intermarché, vous maîtrisez les techniques de vente pour répondre aux attentes de la clientèle dans une démarche de fidélisation> Savoir-être :
• Avoir le goût du travail ;
• Rigoureux ;
• Dynamique ;
• Sens de l'organisation ;
• Autonomie.

> Conditions / Salaire :- Poste en CDI à temps complet 40h/semaine, avec un dimanche matin sur quatre à effectuer et un à deux jours de repos par semaine ;