Boucher (H/F)

INTERACTION SEGRE recherche pour son client un prestataire dans le domaine de la boucherie industrielle en 2ème transformation, nous sommes présents notamment à Elivia du Lion d'Angers un/e BOUCHERvos missions:

• Découper, désosser et parer les pièces de boeuf
• Réaliser le dégraissage et le dénervage des viandes
• Utiliser les couteaux et équipements de découpe industriels
• Trier et préparer les morceaux selon les commandes et standards de production
• Contrôler la qualité des viandes
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Maintenir le poste de travail propre et désinfecté