BOUCHER (F/H) (H/F)

descriptif du poste

Au sein de l'atelier, vous intervenez en véritable professionnel(le) de la viande. Votre maîtrise technique est essentielle pour assurer la production.

Vos missions principales :Désossage et parage : Réaliser le désossage complet des carcasses avec précision et habileté.

Découpe : Assurer la découpe des pièces de viande selon les exigences et les fiches techniques.

Hygiène : Garantir le respect strict des règles de sécurité alimentaire et l