BOUCHER (F/H) (H/F)

descriptif du poste

Intégré(e) à l'équipe de production, vos responsabilités principales incluront :

• Réaliser les opérations de désossage, de parage, de dégraissage et de découpe des pièces de viande porcine selon les fiches techniques.
• Préparer les morceaux de viande destinés aux différents ateliers de production (salaison, préparation de produits élaborés, conditionnement).
• Assurer la traçabilité et le contrôle visuel des produits, en veillant au respe