Boucher - Expert Viandes, Vente et Mise en Rayon

L'Agence ADEQUAT ST PIERRE recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le secteur de la GMS, un BOUCHER.

En tant que Boucher votre principale mission consiste à réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Parmi d'autres tâche vous:

-Vous assurez la présentation générale de votre rayon Boucherie au sein d'une équipe

-Vous assurez le conseil et la vente auprès des clients, mise en avant des produits frais, vente additionnelle.

-Vous sélectionnez les viandes, assurez leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, travail à la « ficelle », etc.) et leur conservation

-Vous assurez la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.)

-Vous préparez les commandes clients

-Vous veillez au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits, etc.)... #J-18808-Ljbffr