Boucher en apprentissage (H/F)

Vous souhaitez vous former au métier de boucher au sein d'une équipe conviviale ?

Nous vous proposons un contrat en alternance au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef boucher

• Préparation et découpe de la viande :
• Découpe et désossage des carcasses de viande.
• Préparation des morceaux de viande selon les demandes des clients ou les standards de la grande surface.
• Conditionnement et étiquetage des produits.
• Gestion des stocks :
• Réception et contrôle des livraisons de viande.
• Gestion des stocks et rotation des produits pour assurer la fraîcheur.
• Vente et conseil client :
• Accueil et conseil des clients sur le choix des morceaux de viande.
• Mise en valeur des produits en vitrine.
• Préparation de commandes spéciales pour les clients .

• Hygiène et sécurité alimentaire :

• Nettoyage et désinfection des outils et des surfaces de travail.
• Application des procédures HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Vous serez amené à travailler les week ends par roulement

• 14 mois de salaire
• mutuelle prise en charge à 50%
• Avantages sur votre panier de courses dans l'enseigne