Boucher(e) polyvalent(e) (H/F)

Nous sommes une boucherie de vente directe à la ferme avec un magasin de vente au détail sur la ferme. Nous travaillons essentiellement les produits de notre production.Poste à pourvoir à compter du 1 décembre. 35 heures hebdomadaires.Description du poste :Vous devez:* Assurez les tâches de transformation de porc et boeuf jusqu'à leur présentation pour le rayon* Préparez une carcasse aux opérations de découpe* Découpez/Triez/détaillez de la viande* Respectez scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et utilisation des équipements* Assurez l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits.*Préparez de charcuterieDescription du profil :obtention CAP/BEP ou BAC PRO Boucherie, avec un minimum d'expérienceConnaissance techniques et savoir-faire : éplucher, désosser, hacher, malaxer, mélanger, trier. Produire.

Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents- Boucher(e) Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Trier des pièces de viande Cette compétence est indispensable
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés