BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR-1 H/F

METIER INTERIM et CDI recrute pour un de ses clients spécialisé : un BOUCHER, UN CHARCUTIER TRAITEUR. Missions : BOUCHER : - transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide, - préparer les pièces : désosser, découper, dénerver..., - éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur), - composer sa vitrine, valoriser ses produits, - accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser

• Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
• Éplucher des légumes et des fruits
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande
• Conditionner un produit alimentaire
• Disposer des produits sur le lieu de vente
• Renseigner un client
• Prendre la commande des clients
• Entretenir un poste de travail
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Entretenir un espace de vente Horaires : journée normale CAP/BEP ou + en BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR