BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR-1 H/F

METIER INTERIM et CDI recrute pour un de ses clients spécialisé : un BOUCHER, UN CHARCUTIER TRAITEUR.

Missions :
BOUCHER :
- transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide,
- préparer les pièces : désosser, découper, dénerver...,
- éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur),
- composer sa vitrine, valoriser ses produits,
- accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.

CHARCUTIER-TRAITEUR :
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Éplucher des légumes et des fruits
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Conditionner un produit alimentaire
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un espace de vente

Horaires : journée normale

CAP/BEP ou + en BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR