Boucher / Bouchère (H/F)

- Préparation des viandes

• Connaître les techniques de transformation de la viande
• Maîtriser la découpe, le parage, le dégraissage et le conditionnement des viandes en fonction des commandes clients.
• Respecter les normes de sécurité alimentaire lors de la manipulation et du stockage des viandes.
• Entretenir et nettoyer les équipements de boucherie.
• Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues

vous devez avoir un bon sens du relationnel