Boucher / Bouchère en alternance (H/F)

Vous préparez un CAP ou un BP en Boucherie.

• Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises
• Préparation et organisation de son activité
• Tailler les pièces de viande à l'aide d'outils spécialisés (désossage, épluchage, ficelage, etc.)
• Disposer les pièces de viande sur l'étal et valoriser l'espace de vente
• Accueillir la clientèle, la conseiller, vendre ses produits et entretenir son poste de travail
• Conditionnement, présentation et mise en valeur des produits bouchers et charcutiers
• Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail
• Communication avec l'équipe de vente et l'équipe du laboratoire
• Vente
• Connaissance de la traçabilité, règle de stockage, chaine du froid, etc.

Compétences :

Capacités manuelles et pratiques, Rigueur et fiabilité, Travail en équipe, Organisé, Hygiène

Savoir être :

Sens de l'écoute et du service, Excellent relationnel, Diplomatie et pédagogie, Adaptabilité, Ponctualité

Mardi : 8h à 13h et 15h30 à 19h

mercredi : 8h à 13h et 15h30 à 19h

Jeudi : 8h à 13h

Vendredi : 8h à 13h et 15h30 à 19h

Samedi : 8h à 13h et 15h30 à 19h

Dimanche : boutique ouverte pendant les vacances scolaires

Jours de repos : Lundi, jeudi après midi et dimanche hors saison.

Le contrat peut débuter dès début juillet.