BARMAN POLYVALENT_RIVAGE HOTEL H/F CDD

Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. L'établissement propose 123 somptueuses chambres, un restaurant signé par le chef Juan Arbelaez, un bar et le plus grand spa de la ville. Pour notre équipe Bar, nous recherchons un(e) incroyable Barman ! VOS MISSIONS PRINCIPALES : Relation client : Accueillir les clients de manière chaleureuse, personnalisée et professionnelle Prendre les commandes en écoutant et en conseillant les clients (cocktails, boissons, accords) S'enquérir de la satisfaction des clients Gérer les réclamations de premier niveau et escalader les situations complexes à ses supérieurs Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues Appliquer la politique commerciale de l'établissement Véhiculer l'image de l'hôtel Gestion opérationnelle du bar : Prendre les commandes Effectuer la liaison des plats entre la salle et la cuisine, dans les deux sens Service des boissons et des plats snackings Assurer le suivi des tables Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service et ranger le matériel de service Effectuer la plonge de la verrerie Veiller à la propreté des espaces clients Assurer l'entretien du bar, de la salle et des terrasses (arrosage des plantes, nettoyage de la plage...) Réaliser la mise en place des produits et matériels selon la procédure de travail établies Approvisionner en produits le bar et ranger Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions Effectuer l'inventaire des besoins journaliers Réceptionner les produits et en effectuer le stockage