Barman (H/F) - Château de Mercuès

- Participer d'un accueil professionnel et chaleureux de la clientèle- Assurer la mise en place du bar, la production des cocktails et boissons et le service du bar- Participer à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients- Manager le stagiaire et/ou commis qui lui est attitré- Assurer la bonne communication entre la cuisine et la salle- Travailler conjointement avec la Maître d'Hôtel dans l'élaboration de la carte du bar- Participer aux normes d'hygiènes et de sécurité en maintenant les lieux dans un état de propreté irréprochable- être garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle