Barman / Barmaid NON LOGE (H/F)

Nous recherchons 2 BARMAN/BARMAID pour un contrat CDD Saisonnier jusqu'à fin septembre (dates modulables).

Service en continu.

Spécificité : Établissement de journée. Fermeture calée sur le coucher du soleil (pas de service de nuit). Logement : Poste non logé - Sous la direction de l'équipe de management, vous assurez la gestion opérationnelle du bar - Expertise technique : Préparation et service de cocktails classiques et sélection de vins.

• Mise en place : Préparation complète du poste de travail, gestion des produits frais (décorations, fruits, menthe) et entretien du matériel.
• Gestion et innovation : Suivi rigoureux des stocks via nos différents outils et force de proposition pour l'évolution de la carte et des suggestions.
• Qualité de service : Accueil personnalisé, conseil client et maintien d'un environnement propre et ordonné (comptoir et espaces communs)
  Profil recherché :
  - Compétences techniques (Savoir-faire) :
• Maîtrise indispensable des cocktails classiques - innovants et solides connaissances en œnologie.
• Rapidité et efficacité d'exécution, même lors de fortes affluences.
• Capacité à proposer des nouveautés et à optimiser la gestion des stocks.
• Elaboration de fiche technique cocktail et création Qualités personnelles (Savoir-être) : - Fiabilité : ponctualité exemplaire et rigueur professionnelle.
• Présentation : Image soignée en adéquation avec les standards de l'établissement.
• Tempérament : Polyvalence, excellente résistance au stress et esprit d'équipe prononcé.
• Éthique : Adhésion à un environnement de travail bienveillant et respectueux.