Barman / Barmaid (H/F)

BERTRAND FRANCHISE : AU CŒUR DES FONCTIONS SUPPORT Les fonctions support de
Bertrand Franchise sont essentielles au succès de nos enseignes. Nos
équipes RH, finance, marketing, communication et systèmes d'information
accompagnent la croissance et l'innovation de nos marques. Travailler dans
les fonctions support chez Bertrand Franchise, c’est… Rejoindre un groupe
solide en pleine expansion Participer à des projets innovants et variés
Bénéficier de nombreuses opportunités d’évolution BERTRAND FRANCHISE : UN
GROUPE EN PLEINE CROISSANCE Avec plus de 2,8 milliards d’euros de chiffre
d'affaires et plus de 13 millions de clients servis chaque année, Bertrand
Franchise offre un environnement dynamique et des perspectives de carrière
concrètes. Un stage au menu !


Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique
avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni,
PITAYA Thaï Street Food, Itsu, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou
encore Chik'Chill.


Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre
développement en France et en Europe autour de concepts originaux et
gourmands !


Nous recherchons pour nos enseignes Bertrand Casual Food, un(e)
Coordinateur Bar en stage H/F afin de rejoindre l’équipe Recherche et
Développement.


Date de stage : à partir d'octobre 2025


Les missions au menu :

1. Développer des recettes de cocktails innovantes pour l’ensemble des
enseignes.
2. Rédiger et actualiser les modes opératoires des bars.
3. Créer des tutoriels vidéo pour la réalisation des cocktails.
4. Analyser les ventes et performances des bars en succursales.
5. Organiser et gérer les dégustations lors des changements de cartes et
d’offres.
6. Gérer administrativement les fiches techniques via Adoria.


Profil :

1. Formation Bac +3/+5 avec une première expérience dans l'univers du
bar, de la restauration exigée et de la gestion de projet.
2. Passion pour la mixologie, créativité et rigueur.
3. Excellentes compétences relationnelles et communicationnelles.
4. Autonomie et proactivité.


NOS AVANTAGES :

1. Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des
enseignes succursales du Groupe Bertrand
2. Carte tickets restaurants
3. Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l’employeur
4. Titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l’employeur


Et surtout l’opportunité d’intégrer Bertrand Franchise et plus globalement
le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d’évolution !


Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre
nous étudions toutes les candidatures reçues.


Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.