Barman / Barmaid (FH) (H/F)

MISSION :Le rôle du barman / barmaid est d'accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons simples ou des cocktails, assurer l'animation du bar et procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations et gestion de l'approvisionnement et du stock du bar. PRINCIPALES RESPONSABILITES :Technique Métier et relation client :Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l'ensemble des offres spécifiques

Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence

Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son Manager

Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise

Fait de chaque client, un client unique

Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque

Valorise les offres commerciales du moment

Met en place et approvisionne le bar

Gère les stocks, les sorties bar

Connaît tous les produits du bar et de la carte

Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu

Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition

Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente

Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel