Assistant Responsable Stewarding – Hôtel 5 étoiles à Paris

Basé au Mandarin Oriental Lutetia, Paris, l’Assistant(e) Responsable Stewarding intègre le département F&B et report au Responsable Stewarding. Vous maîtrisez les politiques, procédures et normes d’hygiène et vous supervisez l’équipe de plonge, gérez le matériel et assurez la propreté des zones de lavage et des stations de lavage.

Vous participez à la gestion du personnel (planning via Octime, absences, formations) et à la gestion des stocks (produits de nettoyage, articles de table).